Через кулинарные творения предлагается познакомиться с многонациональной культурой и традициями народов России.
На этом празднике вкуса наш регион представляли повара из Колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ. Они угощали посетителей Ряженым пирогом, курским Коренским пряником с укропом, сущиками, куликами и другими вкусностями.
Площадку посетил заместитель Губернатора Курской области Виктор Карамышев «У нашего региона богатое наследие, в том числе и кулинарное. Сегодня здесь представлены блюда, которые приготовлены по старинным рецептам. На протяжении многих лет проводится реновация Курской кухни и уже 58 блюд воссозданы в технологических картах, Курские рестораны уже применяют их в ежедневном использовании».
